料(liào)酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时(shí)候发(fā)现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的(de)就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一(yī)般在没有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替代是(shì)比较好(hǎo)的？的。

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料(liào)酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)白(bái)酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的(de)，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度数(shù)含量过高，所以会(huì)对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不(bù)要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕代替。

　贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用　料酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道

　　有点酒的味道，主要是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去除(chú)鱼(yú)、肉类的(de)腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利于咸甜各味充(chōng)分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍(shāo)微有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般要根(gēn)据烹调的食(shí)物(wù)酌量使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其(qí)实(shí)用料酒(jiǔ)还是(shì)根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一定的量就好了哦。

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