关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好,肠粉一般用什么粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉(fěn)用什么粉的最(zuì)新(xīn)生活经验内容如(rú)下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加(jiā)上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂(zá)，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加(jiā)水揉成团(tuán)，然后在(zài)水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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关于肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内容如(rú)下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研(yán)磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混(hùn)合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉(róu)成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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