竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方(fāng)都要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到(dào)彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的(de)时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食(shí)用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机(jī)体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体(tǐ公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品)必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或(huò)者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保(bǎ公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品o)持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后松散变质(zhì)的情况。

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