浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗帮助消化、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好离婚后男人会想孩子吗，离婚后男人会想孩子吗(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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