落(luò)座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日(rì)，北京市消(xiāo)费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码(mǎ)强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才(cái)能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫(sǎo)桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人(rén)力(lì)成本，省去沟(gōu)通成(chéng)本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读(huá)斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序(xù)员，2021年离职后开了(le)一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询(xún)得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自提(tí)都(dōu)可以选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要(yào)提(tí)供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加(jiā)开通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商(shāng)品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有(yǒu)必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获得顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录(lù)主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如(rú)果觉得这样做(zuò)用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可(kě)在(zài)支付环节(jié)，设(shè)置开通会(huì)员(yuán)可领(lǐng)小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微(wēi)信信息和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期(qī)分析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的(de)流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序(xù)开发(fā)者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也(yě)可以接(jiē)入(rù)第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小程序(xù)中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一下(x竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读ià)是几毛钱(qián)，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去顾客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不(bù)过，即使用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信(xìn)息的获取和使(shǐ)用(yòng)。竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐厅商家通(tōng)过(guò)设(shè)置(zhì)扫码点餐(cān)小程序后台，获取顾(gù)客个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度(dù)有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个(gè)人信(xìn)息已违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境(jìng)和(hé)发展(zhǎn)就已(yǐ)伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾(gù)客(kè)是一个个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良(liáng)的服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度(dù)的交流，本应满足顾客(kè)个性(xìng)需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变(biàn)成了“消(xiāo)费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过度收集个(gè)人(rén)信息(xī)则(zé)更恶(è)劣，实际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权(quán)亦(yì)违反相关法律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流(liú)量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的(de)服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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