竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可以(yǐ)吃(chī)，煮得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的(de)正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促(cù)进人体的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食(shí)用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做(zuò)好过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维(正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算wéi)持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭(bì)端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇(chún)、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分(fēn)可以补充人体(tǐ)必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的(de)调节机(jī)体和预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的(de)解决方法是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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