新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物(wù)，要(yào)用(yòng)盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(苹果x多重nèn)处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要(yào)之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游(yóu)人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊慌(huāng)，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　苹果x多重　

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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