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马铃(líng)薯可(kě)以当主食吃吗(ma)

  马铃薯是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般能当主食,可(kě)以弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热(rè)量,与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感,在吃(chī)的时分要适量,不宜(yí)多吃(chī),并且还(hái)可(kě)以吃一些其他(tā)的食物,留意荤素调配,确保养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素含量(liàng)丰厚,还(hái)含有(yǒu)一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素,以及多种(zhǒng)矿物(wù)质,如钙(gài)、铁等(děng),

  适量吃简(jiǎn)单被机体所吸(xī)收,因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可(kě)以弥补(bǔ)养分(fēn)成分,还可以促进胃肠活动,口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的(de)好吃(chī)些呢视频(pín)

  1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

  在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同(tóng),越圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外(wài)皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分,里(lǐ)边(biān)多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑,水(shuǐ)分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过,主张不要(yào)购(gòu)买。

  由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存,并且保存(cún)时(shí)刻也很短,口感也欠(qiàn)好。

  假如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃薯,会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实、脆,适宜(yí)拿(ná)来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù),就不适(shì)宜再(zài)吃,外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)不能吃,是最基本的知(zhī)识。

  4、看马铃薯(shǔ)色彩。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白(bái)色(sè)肉质的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī),马铃(líng)薯作为日常(cháng)食(shí)用频率十分(fēn)高的(de)蔬菜(cài),以其多变的口(kǒu)感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢(huān)。

  马铃(líng)薯养分(fēn)丰(fēng)厚,易于(yú)消化(huà),种(zhǒng)类也十分的(de)多样,那(nà),马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn),你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的(de)。

  形(xíng)状不同的马铃(líng)薯多多(duō)少少有点不同,像越圆的马铃薯,则越好剥(bō)皮。

  假如(rú)用来煮的、炒的(de),最(zuì)好挑圆(yuán)圆(yuán)的马铃(líng)薯。

   2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽(yá)的马(mǎ)铃薯,就不能(néng)拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了,皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的(de)也是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽的(de)不能吃(chī),都是些(xiē)最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的(de)马铃薯,不能放(fàng)得(dé)太久(jiǔ),还影响(xiǎng)马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩方(fāng)面,则(zé)挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中,也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同,撞伤了。

  所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分,转一圈看看,有没(méi)有撞伤的。

  要(yào)不(bù)然(rán)买回去,吃不了就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的(de)马铃薯

   1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分,会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部分,里边(biān)多半是坏的;而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯,肉色(sè)变成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最好不要(yào)挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过,主张不要(yào)购买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存,并且保存时(shí)刻(kè)也很短,口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

   假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ),会(huì)比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽(yá)的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基(jī)本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一种是黄(huáng)色(sè)的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn),而白(bái)色肉质的(de)马铃(líng)薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形(xíng)状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归于(yú)粉质马铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥;而(ér)细长的五月皇后种类则属黏(nián)质(zhì),不(bù)简单煮(zhǔ)烂,适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

  外(wài)表(biǎo)过于高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮(liàng)的,芽眼较(jiàofio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思,氧合指数的计算公式)浅的。

  这(zhè)样的(de)马铃(líng)薯好剥皮,马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)利用得彻(chè)底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马(mǎ)铃薯(shǔ),表皮(pí)无(wú)干疤和糙皮,无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机械(xiè)外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵酒精(jīng)气味的最好。

   3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝卜素(sù),口味较(jiào)好。

  别(bié)的,还(hái)要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由(yóu)于其间含有的(de)龙葵素有毒性,加热(rè)也不会被(bèi)损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不(bù)能食(shí)用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún),不需通(tōng)过(guò)清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同,由于苹果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿(lǜ),食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo),或(huò)许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什么(me)样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经(jīng)毒(dú)素(sù),可按(àn)捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不(bù)要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须深挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层,再用水浸泡2个小时,煮(zhǔ)食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不(bù)必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

  马铃(líng)薯生芽,只需抹去芽胚(pēi),把皮刮掉,就可以食用。

  而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不(bù)行食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)口(kǒu)中有点发麻的感觉,则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素,应立即中止(zhǐ)食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十(shí)分(fēn)的好,上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)好的一些(xiē)介(jiè)绍(shào),这样(yàng)咱们(men)在购买食材(cái)的(de)时分可以依照上面(miàn)的办法(fǎ)去试(shì)一下(xià),这样(yàng)制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯(shǔ)是否有损(sǔn)害。

  假如马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的,主张(zhāng)不要选购这类马铃(líng)薯。

  这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾,往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变,买回家放置不久。

  并且这类马铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分(fēn)也较差,真实(shí)没必要买(mǎi)回家食用。

   2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

  一般来说,马铃(líng)薯(shǔ)有两种类型,一种是(shì)外形没那么(me)规矩(jǔ)的,一(yī)种是比较(jiào)圆的,一(yī)般咱们(men)会主张挑选那种外形比较圆的马(mǎ)铃薯,由于这(zhè)儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很便利,比(bǐ)较(jiào)不那(nà)么费力。

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  所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马铃薯是否起皮。

  假如(rú)是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯,会感觉比(bǐ)较面(miàn)比较(jiào)甜,适宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)那(nà)种(zhǒng)表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯,它(tā)的口(kǒu)感(gǎn)会比较实、脆,此刻(kè)若(ruò)是拿来(lái)炒马(mǎ)铃(líng)薯丝的话(huà),那是再(zài)适宜不过了。

  所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为(wèi)两种色彩,一种是黄色的,一种是白(bái)色的(de)。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面(miàn),假如是(shì)白色肉质(zhì)的马铃薯,一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

  所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细节fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思,氧合指数的计算公式,要掌握好。

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